（本網訊）近日，總務處積極響應《關于組織開展高校校園食品安全宣傳教育活動周的通知》（陜教后協伙〔2024〕1號）精神，總務處開展了一系列校園食品安全宣傳教育活動。

9月20日以來，在學生食堂各餐廳出入口、電視屏等地點以視頻播放、宣傳展板擺放、懸掛橫幅等形式面向師生普及食品安全知識，倡導厲行節約、反對浪費的社會風尚以及合理膳食、健康生活的飲食理念，營造了濃厚的校園食品安全氛圍。

9月23日，總務處開展新學期校園食品安全研討交流會，學校及企業食品安全總監、食品安全員參加，會議對近期上級主管部門關于校園食品安全相關文件要求進行解讀，對新學期校園食品安全工作重點工作作出安排部署，會議對校園食品安全常態化宣傳教育作出安排。

9月20日至9月23日， 各餐廳組織一線操作人員開展秋季易發傳染病培訓，重點對于致病原因、傳播方式、預防措施、日常個人衛生等內容向員工進行培訓，以期達到堵截傳播渠道的目標。

9月25日，膳食科組織了學生校園食品安全座談會、后廚開放日活動，來自不同學院20余名學生代表參加。學生們對食堂環境、飯菜品質、服務態度、食品安全等方面與餐廳人員進行交流，提出了有價值的意見和建議，學生對食品安全監督作用得以發揮。隨后，學生們全程參觀了解后廚食品安全操作及監管情況。餐廳管理人員向學生們詳細介紹了食品貯存、食品加工、餐用具清洗消毒、食品留樣等具體操作流程及相關規范，學生們對餐廳的安全管理制度、食品安全臺賬等進行了詢問和檢查。

民以食為天，食以安為先。本次校園食品安全宣傳教育活動周系列活動的順利開展，普及了校園食品安全知識，激發了師生對校園食品安全的熱情，搭建了師生共同維護校園食品安全的橋梁。后續，總務處將進一步創新形式，持續開展校園食品安全宣傳教育，貫徹落實好食品安全“兩個責任”要求，切實提升學校食品安全管控能力水平，為學校高質量發展提供有力的餐飲保障。

文：屈偉  圖：屈偉  審核：李明  編輯:向莉